Кафана «?» («Знак питања» — серб., «Знак вопроса» — рус.)

Кафана — это традиционный сербский ресторан, как механа в Болгарии, как таверна в Греции. В Белграде находится, наверное, единственная в мире кафана с непроизносимым названием — «?», хотя справедливости ради надо признать, что официально название все же произносится как «Знак питања». Кафана находится в аккурат напротив Соборной церкви, с которой, кстати, и связано ее непроизносимое название. Но, обо всем по порядку. Рассказ о Кафане «?» из книги «Белградский дневник»:

Напротив Соборной Церкви через улицу Краля Петра находится, пожалуй, единственное заведение в мире с непроизносимым названием — это кафана «?» (В официальных документах и в разговорах используется название «Знак питања» («Знак вопроса»)). Здание, в котором располагается кафана, было построено в 1823 году неким греческим архитектором для торговца из Охрида Наума Ичка. Первая кафана в этом здании носила название «Српска кафана». Позже кафана перешла во владение некоего Ечима Тома (Ећим Тома) и была переименована в «Томину кафану». Это название она носила до 1878 года, когда в очередной раз была перекуплена и получила новое название «Код пастира» («У пастыря»). Надо отметить, что в 1830—1831 годах кафану часто посещал Вук Караджич, а в 1834 году тут появился первый в Белграде бильярд. Последнее произносимое название было «Код Саборне Цркве» («У Соборной Церкви»). Просуществовало оно до 1892 года, когда церковные служители выразили недовольство, что название собора отождествляется с питейным заведением. После долгих тяжб хозяин кафаны ночью скинул старое название и вместо него повесил вывеску, на которой был изображен знак вопроса. Что побудило его установить именно знак вопроса — загадка. Зайдем внутрь?

Кафана состоит из двух залов. Напротив входа — подобие барной стойки. Рядом с барной стойкой стоят очень низкие столики с очень низкими табуреточками. Табуреточки по высоте не выше 30-ти сантиметров. Интерьер производит впечатление реально старого, не новодела. Сразу скажу, что в момент моего входа в кафану «?» было 13:35 по сербскому времени, был будний день, но кафана была забита людьми, которые пили ракию. Прямо передо мной сидели два будулае-подобных цыгана, разливавших «огненную воду». Зрелище весьма колоритное. Поскольку мест не было, я просто окинул взглядом легендарную кафану и вышел.

Фотографировать внутри под взглядами «будулаев» не рискнул. Чем объяснить такой аншлаг во время моего первого визита в кафану «?», я не знаю. Позже я заходил туда — никого не было. За стойкой — скучающие немолодые официантки. Кафана действительно излучает старину и традиции. Подается только один вид кофе — турецкий. И как подается! Тебе приносят поднос, на котором стоят джезва, чашка и стакан воды. Что позабавило: в зале висит объявление на английском и сербском: «Зона для некурящих находится во дворе». Во дворе, кстати, тоже стоят столики. Пройти туда можно через коридор слева от барной стойки (если смотреть на нее).

Еще одна интересная деталь: адрес вышеупомянутой кафаны — Краля Петра, 6. Прямо под вывеской «?» висит ма-а-а-аленькая табличка, на которой по-французски написано «Avenue Pierre 1er De Serbie, 6». Позже я пробил в интернете название и выяснил, что улица с таким названием находится в Париже. Само название неоднозначно указывает, что парижская улица получила его в честь Короля Петра I Карагеоргиевича. В честь него названа и улица Краля Петра в Белграде, полное название улицы — Краля Петра I. Загадкой остается происхождение самой таблички: то ли некий доброжелатель доставил ее в подарок сербскому народу непосредственно из столицы Франции (каким образом он ее добыл, остается гадать), то ли сделали на месте «под Францию». Одно могу сказать: такой стильный шаг оценил по достоинству.

А теперь немного фотографий.

Кафана "?". Вывеска над входом

Кафана «?». Вывеска над входом

Кафана "?". Барная стойка

Кафана «?». Барная стойка

Кафана "?". Интерьер

Кафана «?». Интерьер

Кафана "?". Столики и "стулики"

Кафана «?». Столики и «стулики»

Замечу, что кофе в кафане «?» только восточный. Подают его, как показано на фотографии ниже.

Кафана "?". Так здесь подают кофе

Кафана «?». Так здесь подают кофе

Кафана "?"

Кафана «?»

Кафана "?"

Кафана «?»

Если в центральном зале расположены низкие столы и «стулики» высотой сантиметров 30, но в дальнем правом зале все уже по-цивильнее.

Кафана "?". Интерьер. В дальнем зале

Кафана «?». Интерьер. В дальнем зале

Ну и следует заметить, что кафана «?» — это рай для курильщиков. Зал для некурящих находится во дворе. Феномен!

Кафана "?". Зал для некурящих во дворе

Кафана «?». Зал для некурящих во дворе

Запись опубликована в рубрике Публикации с метками , , , , , , , , , , , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

5 комментариев: Кафана «?» («Знак питања» — серб., «Знак вопроса» — рус.)

  1. Михаил говорит:

    Что же на фотографии интерьера кафаны пишется про мужа и чуба? -))

  2. vladimirII говорит:

    Знакомый серб не советовал есть в этой кафане, говорит еда не качественная, люди часто травятся.. Людей притягивает историческая составляющая этого заведения, поэтому о качестве пищи они не заботятся. Но кофе попить я там все же отважился, надо сказать понравилось :) В статье указано, что кофе подают только по восточному, но мне предлагали и капучино и латте, видимо уже отказались от своей традиции, работают на потребителя

Добавить комментарий