Сербские «суровые» коктейли

-->

В одном из рассказов Момо Капор упоминает, что только сербы могут весь вечер пить ракию, а потом запить ее еще и пивом или просто добавлять в пиво ракию. Подобный «коктейль» в Сербии называется «бетон». Читать такое утверждение было странно, так как в России «коктейль» тоже имеет определенную популярность. Разница состоит в том, что в России роль ракии выполняет в основном водка (хотя, в общем случае, все что горит), и называется это «ерш».

Как-то мне стало интересно, насколько вообще подобный коктейль распространен на Балканах. Оказалось, что самое большое распространение он имеет именно в Сербии. В Болгарии… возможно, но большинство опрошенных отказались признать факт потребления подобной смеси в Болгарии (хотя, справедливости ради надо заметить, что и там иногда такое попивают), а вот сербские братья заметили, что есть даже разновидности ))

Так, ракия + пиво действительно называется «Бетон». Но есть еще и «Подморница» («Подводная лодка»), это когда в кружку пива наливают ракию по ножу, чтобы ракия и пиво не перемешивались.

Запись опубликована в рубрике Публикации с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий